Om restaurangen
Restaurang, bar och café – allt under ett tak. Det är Al Parco. I restaurangen serveras bland annat stenugnsbakade pizzor, pastarätter och charkbrickor.
På Al Parco gör gästerna sin beställning helt digitalt. Genom att scanna en QR-kod ser de menyn och kan i lugn och ro välja bland mat och dryck. När de är klara lägger de sin order via mobiltelefonen och får ett sms när maten är redo att hämtas.
Historia
Al Parco är det senaste tillskottet i en lång rad av serveringar på samma plats i nöjesparken. Det började med Lilla Caféet som öppnade 1925. År 1958 ersattes det av Café Vingen, som stod kvar i 22 år.
När Lisebergsikonen Lasse Dahlquist gick bort 1979, totalrenoverades Vingen-kvarteret för att hylla honom. De nya serveringarna döptes efter Dahlquists visor: hamburgeriet Jolly Bob, puben Mr Swanson och uteserveringen Jiggen.
1994 ersattes Jiggen, Jolly Bob och Mr Swanson av tre nya serveringar: A Roma, Comics och Carnegie Hål. A Roma var en pasta- och pizzarestaurang, Comics en hamburgerrestaurang i serietidningsmiljö och Carnegie Hål en traditionell pub.
Tolv år senare, 2006, öppnade Trebello på Liseberg. Pizzan togs bort och ersattes av italienska pastarätter. År 2022 återkom pizzan när Trebello blev Al Parco. Numera är det hit man går för att uppleva en bit av Neapel på Liseberg.