Om restaurangen
Restaurant Applåd, eller kort och gott Applåd, var en pizzeria (åtminstone under merparten av tiden) som låg utmed huvudstråket ett stenkast från Lisebergs norra entré. På uteserveringen åt gästerna en bit mat samtidigt som de tittade på förbipasserande.
Historia
Inför säsongen 1992 genomgick Restaurang Paris en förvandling. Lokalen fick ett teater- och underhållningstema, bland annat genom att väggarna pryddes med foton av kända artister som applåderats vid Lisebergs scener, eller som tilldelats Lisebergsapplåden. Därav restaurangens nya namn.
1999 ändrades menyn. Applåd blev en pizzeria där gästerna åt så mycket de orkade från en buffé. Orsaken till kursändringen var att Lisebergs andra pizzeria, A Roma, inte kunde tillgodose alla hungriga gäster.
Pizzabuffén blev en succé. Omsättningen snudd på tredubblades jämfört med 1998. Trots det nya pizzatemat var det fortfarande möjligt att slinka in för något gott i baren.
En populär nyhet under Jul på Liseberg år 2004 var Nissebuffén, Applåds utbud av julmat. Nio år senare, 2013, gjorde Applåd sin sista säsong. Pizza sålde bra under alla år men mot slutet märktes en långsam försämring. Det var en anledning till att Applåd år 2014 förvandlades till den helvegetariska restaurangen The Green Room.
Bilder
Foto: Stefan Karlberg.
Foto: Stefan Karlberg.